当南海之滨的“湛江鲜味”穿越山海，遇见西南腹地的赴舌“贵州风味”，会碰撞出怎样的尖奇味蕾惊喜？

10月26日，“山海联谊，南海鲜美共享”主题的鲜味西南湛江海产品推介暨海鲜贵阳品鉴会将在贵阳国际生态会议中心拉开帷幕，热情邀请西南人民吃湛江海鲜！遇上烟火月日邀共遇

这场由湛江市海洋与渔业局主办的湛江盛会，不仅是海鲜湛江海鲜的“西南首秀”，更将成为粤黔两地渔业产业合作的登陆桥梁，为西南市场带来南海的蓝色馈赠。

从南海到西南的舌尖美味

金鲳鱼、对虾、生蚝等生鲜及预制菜产品，都将随着“湛品鲜味长廊”在活动现场展示，仿佛将南海的海风与渔港的烟火气直接搬到贵阳。

作为“中国海鲜美食之都”，湛江此次带来的“鲜味天团”个个自带光环。金鲳鱼作为深远海养殖的代表，肉质细嫩、营养丰富，是国家地理标志产品；对虾年产量占全国近三成，以个头饱满、口感鲜甜远销海内外；生蚝则有“海中牛奶”的美誉，湛江生蚝以个头大、汁水丰沛成为夜宵界“顶流”。

面对美食，只看不吃怎么够？在“黔味融合”体验区，名厨将亲手演示酸汤金鲳鱼火锅、糟辣炒对虾、炭烤生蚝配贵州蘸水等创意菜式，还可品尝“山海特饮”——湛江椰青汁与贵州刺梨汁的神奇搭配，让大家感受到“南海鲜味+西南辣味”的奇妙融合。

促成粤黔两地产业深度合作

这场鲜味盛宴不止于“吃”，更承载着粤黔两地产业协作的深度探索。活动现场将为湛江企业与贵州采购商提供一对一洽谈机会，推动广东鲜味走向贵州百姓的日常餐桌。

现场采购签约还将促成湛江水产企业与贵州本地采购商的合作，抖音、美团、京东等电商平台，以及贵州省餐饮协会、农批市场、连锁餐饮等百余家机构将参与见证签约。

更值得关注的是“海洋牧场亿元保单发布仪式”，为湛江深远海养殖产业注入金融保障，彰显规模化、标准化发展的底气。

此外，活动现场还将展示全国首秀的智能养殖装备与南方水产种业基地成果，直观呈现湛江渔业的科技实力。

10月26日，贵阳国际生态会议中心，让我们共赴这场舌尖奇遇，见证粤黔协作的鲜味新篇！

撰文：黄旭君

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)